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3月8日，貴州珍酒與貴州大學在珍酒石子鋪老廠區(qū)舉行戰(zhàn)略合作簽約暨教學科研基地揭牌儀式。這是貴州珍酒繼去年12月與江南大學達成戰(zhàn)略合作以來，3個月內再次同國內領先的釀酒專業(yè)高校簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，標志著貴州珍酒在持續(xù)實施高品質戰(zhàn)略、釀造極致好酒的征程中更進一步。

珍酒李渡集團總工程師、貴州珍酒釀酒有限公司總經(jīng)理朱國軍，貴州大學對外合作處副處長黃劍，貴州大學釀酒與食品工程學院院長黃永光等出席活動。朱國軍、黃永光代表雙方簽署協(xié)議并為貴州珍酒、貴州大學教學科研基地揭牌。

朱國軍在簽約儀式上表示，近年來，珍酒堅持樹品牌、強品質、擴產(chǎn)能，推動實現(xiàn)釀酒產(chǎn)能快速擴充，產(chǎn)品質量穩(wěn)步提升，品牌影響力和市場占有率不斷增長，贏得社會各界的廣泛認可，企業(yè)發(fā)展進入新篇章。珍酒取得的成績，離不開貴州大學的幫助與支持，此次與貴州大學簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，全面深化合作層次，希望雙方以此為契機，開展一系列科研項目和人才培養(yǎng)計劃，促進基礎研究、應用研究與產(chǎn)業(yè)化對接融通，讓技術創(chuàng)新賦能企業(yè)發(fā)展，共同為貴州地方經(jīng)濟發(fā)展作出更大貢獻。

黃劍表示，貴州大學是貴州省高等教育的排頭兵和領頭雁。經(jīng)過百余年的建設與發(fā)展，貴州大學已成長為學科齊全的綜合性大學，其中，釀酒專業(yè)作為貴州大學的特色專業(yè)，已進入中國頂尖、世界領先行列。長期以來，貴州大學與貴州珍酒保持著良好的合作關系，雙方合作的科研項目曾榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎二等獎。雙方合作前有基礎、后有空間，希望未來進一步深化合作層次，擴大合作方向和領域，推動高質量發(fā)展同頻共振，樹立校企合作新標桿。

作為貴州省唯一的“雙一流”和“211工程”重點院校，貴州大學是貴州的教育與人才高地，為全省高質量發(fā)展提供了堅實的人才保障和智力支持。貴州大學釀酒與食品工程學院，作為全國一流的釀酒工程教研機構，肩負著貴州白酒產(chǎn)業(yè)的科學研究與成果轉化重任，為貴州白酒企業(yè)輸送了大批優(yōu)秀人才。

珍酒誕生于國家級白酒重點科研項目，是中國白酒一號工程。珍酒在長期堅守匠心傳承的同時，始終注重科研創(chuàng)新，并將其融入企業(yè)發(fā)展基因之中，為提升珍酒品質和實現(xiàn)長遠發(fā)展提供不竭動能。目前，珍酒已與貴州大學、江南大學、天津科技大學等高校建立長效合作機制，通過不斷引進和培養(yǎng)創(chuàng)新人才，逐年增加科研經(jīng)費投入，實現(xiàn)了工藝技術、微生物研究、風味物質、品評勾調等全面提升，為珍酒高品質戰(zhàn)略全面保駕護航。同時，珍酒擁有國家級、省級白酒評委23人，科研和技術人員300多人，科研實力在貴州酒類企業(yè)中名列前茅。

未來，珍酒將深化與貴州大學合作，加強產(chǎn)學研深度合作與協(xié)同創(chuàng)新，借助攜手共建教學科研基地和科技創(chuàng)新平臺、聯(lián)合開展科研項目等舉措，進一步促進專業(yè)人才培養(yǎng)和科研成果轉化，為提升珍酒品質和助力貴州白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展提供有力支撐。